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この羊羹、1本が1.3kgもある栗羊羹なんです。 値段は、¥9,450. ちょっと、簡単に買えるスィーツじゃぁありません。 大きいから、選んだのではありません。 非常に上品な味なんです。 「あくぬき羊羹」という製法でつくられています。 砂糖のしつこい甘さ(アク)を玉子の白身で取りのぞくとういう、 東京羊羹口伝の製法で煉り上げた逸品です。 銀座4丁目の交差点近くにあるお店。
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